Pain de viande à l’air Fryer

Pain de viande à l’Air Fryer

C’est la bonne surprise du jour.. donc une nouvelle recette pour mon propre livre :

J’ai préparé :

• 300 g de viande haché et 100 g de farce
• 3 œufs battus en omelette
• 1 oignon et 1 échalote ciselés revenus dans du beurre
• 100g de pain rassis trempé dans du lait
• 1 canette de bière
• Sel, poivre, moutarde et  épices à votre gout.
• J’ai rajouté quelques dés de carottes déjà cuites. J’aurais pu glisser quelques dés de courgettes, cuits. Ca aurait été aussi bon, je crois.

Dans mon saladier, j’ai mélangé les viandes, les épices.

J’ai ajouté la moutarde et les oignons que j’avais fait revenir à la poêle. 

J’ai rajouté le pain trempé et les dés de carottes cuites

Puis la bière et les œufs battus.

J’ai rectifié l’assaisonnement.

J’ai mis à cuire dans un plat à cake en silicone.  25 minutes dans mon air fryer. Mode Bake. À 180 °  . En fin de cuisson, j’ai laissé reposer 10 minutes.

Et c’était délicieux. Moelleux. Doux au goût.

J’ai servi avec quelques frites. J’aurai pu choisi des pates, ou une simple pomme de terre à l’eau.

La biere amène de la douceur. Qu’elle soit blonde ou ambrée.

C’était une première… je me donne un 18/20.

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Rosbeef a l air fryer