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coup de coeur

Crème renversée

Publié le par helene33660

creme-renversee-caramel

 

Crème renversée de mon enfance

- 1 litre de lait
-  6 œufs ( de mon poulailler)
- 280 g de sucre (dont 150 g pour le caramel )
- 1 gousse de vanille


 Préchauffer le four, à 160°
Caramel maison :

Placer 150 g de sucre dans  le plat qui ira au bain marie.  Ajouter 10 cl d’eau. Chauffer doucement. Laisser devenir blond puis roux, mais faire attention, car cela fonce vite. Laisser refroidir le caramel.


Battre les œufs. Ajouter 130 g de sucre.

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2.

Verser peu à peu  le lait chaud dans les œufs. Mélanger. Obtenir un mélange homogène.

 

Verser ce mélange œufs/lait sur le caramel.

 

Poser le plat au bain marie et cuire au four doux, 160° pendant 45 minutes. Ni l'eau ni la crème ne doivent bouillir. La cuisson est à point quand une lame de couteau enfoncée au milieu ressort propre.


Laisser refroidir dans le moule.

 

Au moment de servir, passer une lame de couteau autour des bords du moule. Retourner sur un plat de service.

 

Bon appétit…


Vl’a un dessert, qu’il est bien  bon, et que l’on me réclame souvent...allez savoir pourquoi…

 

ps : soyez moins idiote que moi.... il ne fait pas bon de vouloir  gouter à chaud le caramel que vous êtes entrain de faire... mon  index n'a pas du tout, du tout apprécié.....

Publié dans coup de coeur, Mes recettes

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Recettes des voyageurs

Publié le par helene33660@aol.com

Recettes des voyageurs

Voici un article de presse paru le 1er avril 2022, apres l’interview des jeunes voyageurs par Fabienne Clerc-Pape journaliste pour la Haute Gironde.

Les jeunes ont adoré discuter avec elle. Tous ont partagé un beau moment de rencontre.

c’est ca aussi Lire en Caravane.

#lire en Caravane, #helenebenoit, #fabienneclercpape, #recettesdenoscampings, #cuisinevoyageurs,

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Je vends des canons- canons en soldes

Publié le par helene33660@aol.com

Je vends des canons- canons en soldes

#borisvian
Canon en solde !
 Petit Commerce intemporel.


"J'ai vendu du mouron mais ça n'a pas marché 
J'ai vendu des cravates, les gens étaient fauchés 
J'ai vendu des ciseaux et des lames de rasoir 
Des peignes en corozo, des limes et des hachoirs 
J'ai essayé les fraises, j'ai tâté du muguet 
J'ai rempaillé des chaises, réparé des bidets 
Je tirais ma charrette sur le mauvais pavé 
J'allais perdre la tête mais j'ai enfin trouvé
Je roule en Cadillac dans les rues de Paris 
Depuis que j'ai compris la vie 


J'ai un petit hôtel, trois domestiques et un chauffeur 
Et les flics me saluent comme un des leurs 
Je vends des canons, des courts et des longs 
Des grands et des petits, j'en ai à tous les prix 
Y a toujours amateur pour ces délicats instruments 
Je suis marchand d'canons, venez me voir pour vos enfants 
Canons à vendre!


Avec votre ferraille on forge ces engins
Qui foutront la pagaille parmi ceux du voisin 
Ça donne de l'ouvrage à tous les ouvriers 
Et chacun envisage de fonder un foyer 
Pour se faire des finances on fabrique des lardons 
On touche l'assurance et les allocations 
Ça n'a pas d'importance car lorsqu'ils seront grands 
Ils iront en cadence crever pour quelques francs


Je vendais des canons dans les rues de la terre 
Mais mon commerce a trop marché 
J'ai fait faire des affaires à tous les fabricants d'cimetières 
Mais moi maintenant je me retrouve à pied
Tous mes bons clients sont morts en chantant 
Et seul dans la vie je vais sans souci 
Au coin des vieilles rues, le cœur content, le pied léger 
Je danse la carmagnole, y a plus personne sur le pavé 
Canons en solde! "

Publié dans Coup de coeur

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RECETTES DE NOS CAMPINGS

Publié le par helene33660@aol.com

RECETTES DE NOS CAMPINGS
RECETTES DE NOS CAMPINGS
RECETTES DE NOS CAMPINGS
RECETTES DE NOS CAMPINGS
RECETTES DE NOS CAMPINGS

Les jeunes de l’association ont réécrit quelques unes de leurs recettes préférées. Voici aujourd’hui  leur livret imprimé.

Tout s’est fait durant nos ateliers de lutte contre l’illettrisme… Des recettes ont été réalisées en réel. D’autres sont en projet.

Un grand merci aux anciens qui ont bien voulu partager leurs recettes.

Nous étions accompagnés de la Fondation de France et de Vendanges d’idées qui nous ont soutenus tout au long du projet.

Les dessins sont de Chong Yong. Un grand merci pour son talent.

Le livret est vendu 3 e. Il faut ajouter 2 e  en cas de frais de port.

N’hésitez pas à nous passer commande.

Helene pour Lire en Caravane.

 

#helene33660, #lireencaravane, #fondationdefrance, #vendangesdidees, #recettes, #recettesgitan,#camping, #Chong, Shongyong, #helenebenoit 

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Zero déchet : les lingettes lavables pour PQ

Publié le par helene33660@aol.com

Zero déchet : les lingettes lavables pour PQ
Zero déchet : les lingettes lavables pour PQZero déchet : les lingettes lavables pour PQ
Zero déchet : les lingettes lavables pour PQZero déchet : les lingettes lavables pour PQ

Expérimentation zéro déchet, ou comment remplacer le PQ  par des lingettes lavables ?

« Hélène, dans quoi te lances tu encore ?????

Vous le savez bien, l’air du temps est au zéro déchet. Partout on nous invite à des ateliers recyclage et cie….

Je ne les fréquente pas trop, car depuis long j’ai mis en place mon propre recyclage…. (compost, sacs réutilisables, yaourts et produits ménagers maison...  Bref, en moyenne, je ne mets dans mes poubelles de ville qu’un demi sac de déchets et encore.

Depuis quelques mois, une idée me trotte en tête : Pourquoi ne pas remplacer le PQ par des lingettes lavables… Les mêmes qui nettoient les fesses de mon petit-fils, de ma petite fille… Si c’est bon pour eux, pourquoi ne le serait-ce pas pour moi ?

Vaste projet… surtout que ça fait 60 ans que j’utilise le sacro-saint PQ… du blanc, du rose, du fleuri, du sans odeur, du molletonné, des rouleaux sans rouleau, des feuilles triple épaisseur, des One feuille, du bio…  Un vrai business ce PQ. Une denrée si précieuse qu’au début de la pandémie, les gens se ruaient dans les rayons des supermarchés pour assurer leurs stocks…

Bref, en ce début d’année, je viens de sauter le pas… J’abandonne le PQ… ou presque. Comme je suis en phase d’expérimentation, je n’utilise mes lingettes que pour le pipi. Je verrai plus tard, si je peux le remplacer à  100%... mais rien ne presse… Pas vrai ?

Après quelques jours d’essai, j’ai informé mon chéri, qui m’a dit : « Oui mais... l’eau, le lavage, le coût… Va-t’en savoir si c’est vraiment mieux pour la planète… et puis… et puis…. Et puis... ».

  • Pas de souci, lui ai-je répondu, je vais te trouver quelques éléments scientifiques qui devraient appuyer ma démarche.

Ce que je peux déjà dire, c’est que les lingettes en tissu, c’est bien plus doux que le papier toilette. Ensuite, je ne tombe plus sur des rouleaux vides, que les lingettes ne se déchirent pas, que c’est très facile à laver, sécher… Bref, l’idée me semble tout à fait viable…. C’est un bon début, non ?

Au fait, savez-vous combien de rouleaux de PQ se noient dans nos toilettes?

Google a réponse à tout…Il paraît que nous utilisons chacun environ 100 rouleaux par an et par personne !   ah quand même…Ce PQ est un énorme business. « En France, le marché représente 786 millions d’euros par an. »
« Un Européen consomme en moyenne
13kg de PQ par an. Dont seulement 40 % issus du recyclage. »
« Une famille de quatre personnes dépense entre 68 et 340 euros par an en papier toilette. » (site: slate.fr)

Avouez que pour ce prix-là, je me fais un stock XXL de lingettes… wouah…

Quid de la pollution liée au papier toilette ?

Le WWF dénonce l’usage abusif de papier toilette issu directement de fibres vierges et préconise pour sa fabrication l’utilisation de papier recyclé. Chaque jour l’équivalent de 27 000 arbres serait utilisé pour fabriquer du papier hygiénique ou ménager.

Bien sûr, le papier toilette jeté dans les canalisations augmente le taux de matières organiques à traiter dans les stations d’épuration et implique donc l’utilisation d’encore plus de produits chimiques. Le papier n’étant pas totalement biodégradé, en arrivant dans les stations d’épuration, il est filtré puis envoyé à l’incinérateur…

Tout cela dépasse de loin, le bilan énergétique et la consommation d’eau nécessaire à l’intégration des lingettes aux lessives habituelles. Une fois ses chiffres mis en évidence, on pourrait peut-être imaginer une autre solution au papier toilette, non ?

« Mais quelle consommation d’eau en plus pour laver tout ce linge » ? questionnait l’homme de la maison…

Savez-vous qu’il faut 140 litres d’eau pour fabriquer 1 seul rouleau de PQ…  Aie aie aie. Je n’oublie pas les milliers d’arbres abattus, le gasoil pour les transports, les films  d’emballage, les heures de manutention… sans oublier les produits chimiques pour blanchir ou colorer nos feuilles de PQ.  Difficile dans ses conditions de ne pas polluer, et bien sur, ça laisse plein de résidus dans l’eau... Je n’ose pas parler des litres d’eau utiliser dans les stations d’épuration.

Bien sûr, il y a du PQ bio, surement moins néfaste pour la planète, mais ça reste du PQ et ça coute hyper cher… Bref, avec mes bouts de tissus récupérés, je ne peux que m’éloigner de tous ses chiffres exorbitants…

Reste la question de culture et d’habitude…

Savez-vous que près de la moitié de la planète n’utilise pas de papier toilette ! Si si ! C’est une habitude des pays riches.  Le PQ a été longtemps considéré comme un produit de luxe. Son utilisation ne s’est généralisée que depuis les années 1960. Je me souviens des pages de magazine ou les feuilles de papier journal avec lesquelles on s’essuyait les fesses… A cette époque-là, les toilettes étaient encore au fond du jardin...

Dans la plupart des pays asiatiques et musulmans, il y a de l’eau à disposition. Il peut s’agir d’un seau d’eau avec un petit pichet dans les endroits les plus rustiques, ou d’une « douchette », un dispositif qui fonctionne comme un tuyau d’arrosage dans le jardin (la longueur et la puissance en moins !)

J’ai eu l’occasion d’essayer les toilettes japonaises. Elles sont équipées d’un petit jet qui envoie pendant 3 minutes de l’eau tiède sur nos fesses.  L’idée est bonne, mais j’ai trouvé le temps un peu long, le bruit un peu fort. Heureusement l’EDF n’était pas en greve…. haha

Mais Revenons à nos moutons… que dis-je à nos lingettes.

Les lingettes lavables : Quézaco ? Ce sont des lingettes en tissu doublées d’éponges en bambou ou chanvre.  On peut choisir d’utiliser du tissu bio, ou de récupérer le tissu éponge de notre vieux peignoir... Pourquoi pas ?  Les couturières savent que le jersey d’un t-shirt ne s’effiloche pas alors que l’éponge si.

Ces lingettes mesurent 11cm x 16,5 cm pour le modèle rectangulaire, et le modèle carré mesure 12cm de côté. (Certains se basent sur la dimension de la main.)

Question couture, il est recommandé de coudre endroit sur endroit. De laisser une ouverture, afin de retourner les tissus.  On peut recoudre le dessus pour une belle finition.  Ceci dit, pour l’usage qu’on en fait aux toilettes, de l’éponge surfilée en point zig-zag, peut suffire largement. Aujourd’hui, je dispose qu’environ 50 lingettes…  Rien ne m’empêchera d’en coudre d’autres si besoin. « Peignoir, mon beau peignoir usé troué… où es-tu ? »

Où mettre les lingettes sales ? Qui de l’entretien, du lavage ?

Je les stocke mes lingettes utilisées dans la petite poubelle fermée que je réserve à cet effet.  Il est recommandé de ne pas utiliser de poubelle en plastique car cette matière garderait les odeurs...   

L’idéal est de ne pas stocker trop longtemps les lingettes de la poubelle. Donc tous les jours ou presque, elles partent au lavage, au milieu des autres linges (à moi toute seule, jamais je ne remplirai la machine tant elles sont légères). Je les mets avec les serviettes, les draps à 60°.  Elles ressortent toutes propres et sans odeur. Ensuite, direction le séchoir, que je laisse dans la véranda ou que j’installe dans le jardin. Certains utilisent des petits séchoirs à pinces qui semblent bien pratiques eux aussi.

Quid de mes invités, de mes enfants, de mes amis…

Evidemment jamais je ne les obligerai à suivre mes expérimentations…Visiteur du jour, sois donc rassuré, tu auras toujours à ta disposition des rouleaux de PQ.  Mais si jamais ça te dit de tester la douceur de mes lingettes, pas de souci… Il faudra juste essayer de ne pas les jeter dans la cuvette… lol

Vous parliez de l’hygiène ?

Il faut savoir que l’urine est stérile, donc pas de risque de contamination ou autre.  Certains mettent quelques gouttes d’une huile essentielle (citron, tea-tree ou lavande) sur un carré de tissu dans le fond de la poubelle pour parfumer et désinfecter. Pourquoi pas ? D’autres mouillent au préalable les lingettes, histoire de bien enlever les résidus. Dans ce cas, la lingette lave, alors que le papier toilette, lui ne fait qu’enlever les résidus. Bref, c’est bien plus hygiénique…  Pour rappel, dans des pays utilisant de l’eau, les gens se lavent le derriere et ne se contentent pas de s’esssuyer.

Helene, ce n’est pas très propre, quand même

Rassurez-vous, ce n’est pas plus sale que de s’essuyer classiquement avec du papier toilette. Qui ne s’est jamais aperçu qu’il en avait sur le bout des doigts, parce que sa feuille de PQ s’était déchirée ou était trop fine ? Donc non ! il n’y a rien de sale, juste quelques habitudes à changer.

NOTA BENE

Je reviens d’un week end passé à la mer… Ben franchement, j’ai hâte de retrouver mes lingettes…  si vous saviez combien c’est plus confortable… allez, je vous laisse essayer… tenez moi au courant…. lol

 

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Publié dans DIY, au quotidien, coup de coeur

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Aimer avec Damien Sargue et Croches en choeur

Publié le par helene33660@aol.com

https://www.france.tv/france-3/300-choeurs/2819439-cecilia-cara-damien-sargue-les-croches-en-choeurs-chantent-aimer-de-romeo-juliette-aimer-mov.html

 

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Collecte de livres

Publié le par helene33660@aol.com

Collecte de livres
Collecte de livres
Collecte de livres

L’association Lire en caravane collecte les livres qui encombrent vos bibliothèques.

Nous leur donnons une seconde vie.

Action faite pour lutter contre l’illettrisme.

Merci de votre soutien.

Nous sommes basés en Gironde, 33240

#illettrisme,  #lire, #lireencaravane, #helenebenoit, #association, #livres, #livresàrecycler, #jeveuxlire, #decheterie, #recylivres, #momox, #gibert, #boiteàlire, #bourseauxlivres, 

 

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Shooting de la maquette avec Lou Daum,

Publié le par helene33660@aol.com

Shooting de la maquette  avec Lou Daum,
Shooting de la maquette  avec Lou Daum,
Shooting de la maquette  avec Lou Daum,
Shooting de la maquette  avec Lou Daum,
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Shooting de la maquette  avec Lou Daum,
Shooting de la maquette  avec Lou Daum,
Shooting de la maquette  avec Lou Daum,
Shooting de la maquette  avec Lou Daum,

Je suis émerveillée par les photos prises par Lou Daum, une photographe bien connue des horse balleurs.

Bien sur, Jacqueline et moi travaillons d’arrache pied sur cette maquette. Mais grâce au travail de Lou, tout est mis en valeur. C’est une merveille tous ses petits détails…

D’ailleurs, les aviez vous vus ?

La lisse a été réalisée par MR Boyer, tandis que les buts ont été crées par mr Denechaud. Je ne les remercierais jamais assez..

sourire.

Bon, il s’agit de poursuivre notre projet. On espère bien vous retrouver bientôt autour des terrains….

Un grand merci à Lou Daum…

Helene des Ecuries du Pato

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Tarik, thé Voici : Mon chéri. Paroles

Publié le par helene33660@aol.com

https://youtu.be/UPaZjb-qu8A

 

Texte de Tarik , que j’ai découvert hier sur le plateau de the Voice.

Tres beau texte...

#tarik, #thevoice, #vianney, #moncheri, #slam #######

 Mon chéri   Tarik – The Voice 2021

Mon chéri c’est moi, J’aimerai te parler

Je serai toujours là pour toi   Est-ce que tu le sais ?

Je veux te dire que je t’aime   Que tu es un rêve

Et te voir grandir   C’est un privilège

Tu es mon fils, mon sang, la chair de ma chair

Si tes jours sont obscurs   Je serai ta lumière

Aujourd‘hui tu es grand   Tu t’en vas voir le monde

Tu sauras voir ce qu’il y a de plus beau

Mettre de côté ce qu’il a d’immonde

Je suis vide sans toi   J’ai peur de te dire adieu

Je t’imagine près de moi    Et là je me sens mieux

J’en fais peut-être trop c’est normal

Je suis une maman  Une qui a juste peur de voir

Partir son enfant

 

Des efforts pour toi  Je n’en ferai jamais assez

J’ai l’impression que parfois   Je n’ai pas su te porter

Pourtant je te le promets   J’ai tant de fois essayé

Pourtant je te le promets   J’ai tant de fois essayé

Tu quittes notre maison   Et j’avoue que ça me fait peur

Loin des yeux peut être   Mais jamais loin du cœur

Tu étais le roi du monde que je t’avais bâti

Je ne peux pas croire que tout cela   Soit maintenant fini

Comme l’impression que ça n’a jamais commencé

Moi qui croyais que de toi    Je ne pouvais pas me détacher

Plus de balades au bord du lac   D’après-midi passées au parc

A te voir sauter dans les flaques    Ou t’emmener manger au snack

T’apprendre à cuisiner   Te regarder t’amuser

Le soir te câliner   Puis prendre le temps de te bercer

 

Pourquoi fallait-il que tu partes   A peine arrivé tu m’échappes

Mon fils reste avec moi   S’il te plait ne me quitte pas

Où est ce que tu comptes aller   Qu’est-ce que j’ai mal fait

Etait-ce ta destinée ?   Comment aurais-je pu te garder

Ne trouves-tu pas que c’est tôt pour me faire tes adieux

Ou alors est ce que tu m’en veux ?

Maintenant je vois c’est moi qui ai fauté

Pourquoi resterais-tu   Dans une telle pauvreté ?

Je n’ai pas sur retenir ton père   Impossible de te rendre fier

C’est sûr tu aurais souffert  Je n’ai pas l’étoffe d’une mère.

 

J’aurais tellement aimé   Que tu écoutes toutes mes paroles

Je sens maintenant mon chagrin    Qui dans mon corps foisonne

Mon fils je te regarde    Mais doucement tu disparais

Alors je m’accroche à toi    Et au rêve que tu étais

Car oui 

Tu n’es pas né

Et je ne te verrai jamais 

Mon fils ne m’en veux pas

Mais je vais devoir t’avorter.

 

#tarik, #Thevoice, #thevoice2021, #tarikmoncheri, #tarikvianney, #parolesmonchéri, parolesmoncheritarik, #jevaisdevoirtavorter, #monchericestmoi, #chansonfrançaise,

Publié dans Coup de coeur

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Une écurie en or..

Publié le par helene33660@aol.com

Une écurie en or..
Une écurie en or..
Une écurie en or..
Une écurie en or..
Une écurie en or..
Une écurie en or..
Une écurie en or..
Une écurie en or..
Une écurie en or..
Une écurie en or..
Une écurie en or..
Une écurie en or..

Un grand coup de cœur pour cette écurie , cette ferme réalisée par un papa pour son fils..

Pas de souci, nous avons  des grands talents parmi nous....  je vous laisse savourer le travail de Arnaud Racine.

La charpente est superbe....mais le reste aussi..

#maquette, #menuisier, #doigtsenor, #ecurie, #arnaudracine, #ecuriesdupato, #schleich, #######

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