Pizza maison à l’air fryer

Pizza maison  cuite dans un air fryer.

Le souci avec ces air fryer, c’est bien sûr les fonds de tartes qui ne cuisent pas, ou peu.

J’ai fait l’essai d’une cuisson sur une plaque perforée, en inox. Ca permet une meilleure répartition de la chaleur. La mienne, trouvée chez debuyer fait 20x30 cm. ( mais on en trouve partout sur le net.)

INGREDIENTS

1 pâte ( si possible rectangulaire)

2 oignons

150 g de lardons fumés

3 tomates ou 1 boite de tomates pelées

1 demi poivron

5 champignons.

Du parmesan ou autre fromage râpé.

ETAPES

Faire revenir l’oignon , puis les lardons dans une poêle.

Couper en lamelles le poivron, les champignons et les tomates.

Étaler au pinceau un peu d’huile sur la plaque en inox.

Positionner la pâte à tarte  sur la plaque ( sans le papier sulfurisé).

Laisser un rebord d’1 cm tout autour tout autour.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Préchauffer votre air fryer 5 minutes à 200°

Mettre à cuire votre pâte, ( sans rien dessus). Mode air fryer - 200° - 5 minutes.

Garnir votre fond de tarte :  tomates,  oignons, lardons, poivrons, champignons puis fromage rapé)

Remettre à  cuire 5 minutes mode Air Fryer  - 200°.

Bon appétit.

Remarques : les bords étaient parfaits. J’aurais aimé que le fond soit un peu plus coloré. Peut etre mettre 6 minutes au lieu de 5 ? Ou retourner ma pâte ?

Je ferai d’autres essais, parce que mine de rien c’était bien bon.

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