C'est en jetant un coup d'oeil sur la Voix du Nord ( le journal,  pas la ligne sncf...) que je découvre cet artiste qui dessine si bien le carnaval : Pierre Echevin....




Je vous livre quelques uns de ses dessins, croqués au fil des bandes...

Sympa, non ?

 Ha ! Ce matin je suis venu vous lire le journal ; Oui ! J’ai parcouru les petites annonces et on trouve de ces choses ! Tiens écoutez !

          -  Président de grande société, offre mesurettes de produits soporifiques!

- Vous avez faim, vous êtes sur une île, vous êtes tendu avec quelques problèmes de circulation, les laboratoires allo-Marie, peuvent  vous soulager rapidement avec l’envoi d’un pack contenant deux compagnies de gardes mobiles.  Envoi sécurisé .

       - Ministère du travail offre milliers d’emplois de chômeurs, libre tout de suite.

       - Ministère des finances, cherche banquier pouvant lui faire un prêt rapidement, pour remplir  paquet fiscal.

- Ministère de l’éducation  offre places de professeur non -gréviste .

- Ministère du transport échangerait  deux TGV en panne de caténaires contre ancien train à charbon. Besoin urgent.

- Ministère de la justice offre emplois dans prison pour trouver quelques pistolets en carbone et fouiller les visiteuses -  Manchot s’abstenir.

-Ministère des armées échangerait sous marin trop silencieux contre bateaux à voile plus voyant sur l’eau.

Et voilà !  vous voyez  tout ce qu’on peut trouver dans la presse ...

Tiens, en parlant de la ministre de l’intérieur, hier soir je l’écoutais dans ma voiture et elle me rappelait quelqu’un/  En fait, c’est la même que Elie Kakou, surtout quand elle dit que " les violences sont intolérables et ne seront pas tolérées "
 Vous le faites dire par Elie et ça devient drôle comme  mais là....bof... On y croit tous...

 Allez à plus…  Votre concierge préféré.

Ce n’est pas que je fasse des cachotteries, mais je  ne vous ai pas encore dit que j’étais devenue adepte du pain fait à la maison… Sisi  Ça fait 1 mois maintenant.

L’achat d’une machine à pain ( une MAP pour les initiés)  me trottait en tête depuis quelques mois… et j’ai profité des soldes d’hiver pour m’en trouver une….

Même que Philippe n’était pas trop emballé, mais bon, ce que femme veut……..

Aussitôt déballée, la MAP a été mise à contribution.  Faut dire que les marchands de MAP – Darty, Boulanger, Conforama, But…vendent aussi les farines, les levuresou les moules qui vont avec. Pratique, non ?

En premier, s’agit de comprendre son fonctionnement… d’autant que je peux différer la préparation, histoire d’avoir du pain chaud et croustillant au réveil…..  Joli argument de pub, mais mon premier pain dit « français » était un peu tassé . Evidemment il manquait de goût ( dixit Philippe), et puis y avait pas assez de sel, et puis la levure ressortait trop sans compter qu’il était aussi pâteux (dixit Philippe encore) …… Bref pas trop terrible, je le reconnais, mais une bonne odeur dans la maison. Hummm

Le deuxième pain se voulait brioché, cuit au programme « sucré »…. Sauf que j’ai oubliais d’y mettre des œufs, et qu’il était aussi trop cuit, et un peu compact lui aussi… aie aie aie…. Et puis, je décide de placer  la MAP dans la véranda, car la nuit, le bruit qu’elle fait me réveille … sisi

Le troisième, toujours brioché, avec les œufs , en cuit en direct ( sans la programmation) a eu plus de succès… Sa croûte était bien colorée, même si  je  m’étais trompée de type de cuisson… « normal » au lieu de « sucré ».   Faut dire que la MAP  possède  15 programmes pré- établis…rien que ça…..( pour l’anti heilzeimer, c’est parfait !)

Bon, je continue mes essais… avec de la farine dite de campagne, la croûte est très croustillante, mais le goût est moyen… Sachant que j’avais mal placé la lame du pétrin, ça vient peut être de là… Et puis, mes recettes sont pour des pains de  750 grammes ou 1 kg voire 1,5 kg…  c’est un peu beaucoup pour nous.. aie aie aie.

Petit tour sur les forums,

où les internautes me proposent d’appliquer l’antique règle de 3, si chère au sieur Darcos….. pourquoi pas ….
Papilles et Pupilles: Comment faire son pain maison ?
Et me voilà lancée dans de savants calculs…. Toutes mes doses sont réduites. Comme par magie mes pains sont allégés eux aussi. Plus gonflés et aérés.

Philippe grogne un peu moins…( est ce possible ? )  et pour montrer ma bonne foi, je lui achète de temps en temps un vrai pain de boulanger….. (qui a dit que je n'étais pas parfaite ???.)

  Ma brioche  aux œufs  obtient un 8 sur 10.

J’apprends  à utiliser le distributeur( pour les  céréales, les raisins secs, le chocolat, les fruits confits à enfourner à mi parcours.….) La brioche aux petits raisins est réussie, mais j’ai oublié que Marie n’aime pas les raisins…. Aie…

Le chocolat , lui, s’est agglutiné au fond du pain… ça fait bizarre, c'est même un peu raté …. mais le pain  reste  bon.

La Belette m’aide pour le cake…( ca lui plait cette nouvelle lubie de sa maman) On remplace le beurre par de l’huile…. on essaie différentes farines.  C’est encore mieux : la croûte est un peu moins sèche. Pourtant je trouve mes pains trop cuits, dans l’ensemble…. Faut dire que la programmation reste pour un pain de 750 g, alors que je ne fais que des pains de 500g…

Prenant mon courage, et mon manuel du parfait boulanger, je me lance dans la programmation personnelle des données.  Rien que ca ! Mon cerveau  travaille à la vitesse grand V, et je me sens comme une acrobate sur son fil…. Fragile…
Tout est nouveau pour moi… mais bon, j’arrive à programmer la température, et puis le préchauffage, et puis le pétrin et aussi la levée et pour finir le temps de cuisson….. OUFFFFFFFFFFFF

Et miracle, ce matin, j’ai un pain superbe de chez superbe…. Même Philippe l’admet …. Il est magnifique.( le pain, pas  mon chéri…..sympa la femme.. lol ) ….Pas trop cuit, très aéré…. Ça ressemble à un vrai pain…  Je lui mets un 9/10, car bien sur, il manque le petit goût de la vraie farine de boulanger… ( dixit mon critique le plus hard……….)

Je reste zen et de bonne humeur... et m'apprête à fouiller le net pour trouver des farines plus gouteuses.  ( si vous avez des tuyaux, n'hésitez pas.... je prends).

Traversée Gaspé - Lisbonne 


Le 6 août :  changement de rythme. Philippe et moi sommes de  « 4-8 » , c'est-à-dire du quart de 4 h à 8 heures du mat. On débute dans la nuit noire, on assiste au lever du soleil.

A 7 heures, on va au petit déjeuner. Lionnel et Dan nous avaient  préparé des petits pains aux raisins… hum… Qu’ils sont bienveillants nos cuistots.

Logiquement on enchaîne de 8 à 9  par l’heure de propreté ( chiottes, douches et sanitaires en tout genre) .. sauf qu’aujourd’hui, je l’ai squizzée  car  bonne douche et retour dans ma bannette dès 7h45, même que le matelot m’a laissée dormir.. Génial ! car je sais qu’il en a réveillé d’autres ! A mon réveil ( 9h) , je suis allée le remercier, et pour compenser un peu, j’ai emprunté un flacon de Mirror, histoire d’astiquer les cuivres du gaillard avant. Après tout, les bons comptes font les bons matelots. Hé !

Aujourd’hui, c’est beau temps. Déjà  on a aperçu quelques groupes de dauphins…Hum. Régal des yeux et déclenchement systématiques des Leika, Olympus et cie..

Il n’y a toujours pas de malades à bord. La vie est belle.

L’ aprem a commencé par une petite sieste, puis grimpé au mas de misaine, jusqu’au petit cacatois… Bref, plus haut, il n’y a pas ! de tout là haut, ça tangue.. enfin pas tant que cela et pourtant le bateau filait à 7,5 nœuds.

J’aurais bien aimé voir quelques dauphins jouer avec l’étrave, mais nous. Je n’ai eu que de l’eau, des nuages et l’horizon bien bleu. C’est Xavier qui menait la troupe de grimpeurs.  Il est très gentil. Je ne faisais pas la fière sur mes jambettes tremblotantes… mais elles m’ont mené tout là haut et promis juré, c’est vachement haut.

Eva m’ouvrait la route. Vive les femmes.

Ensuite, on a eu un cours de cartographie, et de règle Cras avec le commandant. Je passais par hasard dans le roof, lorsqu’il m’a interpellée : Vous ! Madame… Pas moyen de me défiler. Louis a été amorcé de la même façon…. Heureusement, j’ai réussi à tracer mon point du premier coup…

Yesssss ... que j’ai pensé si fort que le capitaine l’a lu dans mes yeux…

J’ai enchaîné mon aprem par un long moment sur le spardeck où les matelots travaillaient sur les «  bras de la bonnette », la voile légendaire. Avec mes petits moyens, je les ai aidés. Charly a rassemblé un vieil auto radio et un haut parleur des temps ancien et nous avons  eu de la musique .. bretonne bien entendu. Jérémy a sorti la mini scie de son couteau scout et nous a fait bien rire une fois de plus, sciant une branche 20 fois plus   large que sa mini lame….

Peu à peu, le soleil a rejoint l’horizon. Estelle la femme du Commandant  s’est assise parmi nous. ( Une première , mais j’ai cru comprendre qu’elle souffrait du mal de mer). Elle semble aller mieux tandis que Myriam me prend en photo et m’indique au loin un banc de dauphins. C’est tout à l’heure qu’ils auraient du se pointer !!! Comme quoi, même en mer ( surtout en mer) on ne maîtrise rien !