Petite chronique d'Hélène

Spécial garbure      http://www.super-marmite.com/

La garbure était l'aliment quotidien des paysans gascons. Elle variait d'une maison à l'autre et suivant le rythme de saisons, avec les ressources du potager et du saloir. Le principe de sa recette consiste à faire cuire longuement un assortiment de légumes et de viandes en général confites. Servie en potage ou en plat de résistance la garbure peut être adaptée aux besoins de chacun. Sa dégustation peut se terminer par le traditionnel chabrot.

Côté légumes, tout est possible. Ils doivent être nombreux. On parle d'une gerbe : le chou vert accompagné du haricot-maïs (dit haricot tarbais,) frais ou sec, de fèves, de mange-tout, de pommes de terre, de navets, de gros pois, d'oignons, d'ail, parfois de carottes, de raves et même de laitues, de châtaignes, d'orties voire de bourrache.

 Coté viandes aux viandes, on y trouve évidemment la cuisse de canard, confite dans sa graisse, qui apporte une saveur inestimable. Mais une carcasse, quelques abattis d'oie, un jarret de porc séché, le trognon d'un gros jambon  ou un morceau du cou de cochon, du saucisson, des gésiers, des côtes sèches (les coustoûs).

On l'accompagne traditionnellement d'un vin charpenté de la région comme le Madiran (AOC).

 Le premier week-end de septembre est organisé la Garburade à Oloron-Sainte-Marie (Pyrénées-Atlantiques) qui est un concours au cours duquel s'affrontent plusieurs cuisiniers pour élaborer la meilleure garbure.

Wikipédia.

Ma garbure à moi :

• Garbure    Pour 6-7 personnes : Préparation : 15 mn /  Cuisson : 3h00 mn

• 1 petit chou frisé
• 1/4 de boule de céleri rave
• 5 carottes
• 3 poireaux
• 1 navet
• 1 branche de céleri
• 2 pommes de terre
• 400 g de haricots blancs Tarbais
• 3 cuisses de canard confites ou 1 boite de  6-7 manchons de canard
•  1 morceau de lard
• 2 oignons /  2 ail
• 2 cuillères à soupe de graisse de canard, 2 tablettes de bouillon cube de poule
• Sel, poivre, bouquet garni
• 3 litres d’eau

 Retrouvez l'actualité de Martin sur : http://vidberg.blog.lemonde.fr/

Les éthylotests au cœur d'une combine ?

Le président de l'association à l'origine du décret est aussi un salarié de l'entreprise qui les fabrique.

L’éthylotest,  l'accessoire indispensable de notre été est le jackpot commercial de l'année. Rendu obligatoire par un décret, il devra garnir, dès dimanche, toutes les boîtes à gants de l'Hexagone. Une PME de l'Hérault, Contralco,  jubile.

Déjà leader mondial de ces ballons gonflables, Contralco devrait aussi devenir le fournisseur quasi exclusif des 46 millions d'automobilistes français. Au bord de la faillite voici à peine quelques saisons, l'entreprise familiale a depuis embauché à tour de bras pour satisfaire une demande désormais estimée à 5 millions d'éthylotests par mois. « 174 personnes travaillent chez nous, soit une grosse centaine de plus que l'an dernier », se réjouit Guillaume Neau, le responsable marketing de la société.

Tout irait donc pour le mieux dans le meilleur des mondes économiques si l'un de ses salariés n'était pas curieusement le président d'I-Test, l'association à l'origine du décret arraché au gouvernement Fillon. Créée il y a moins d'un an (le 26 juin 2011) par un certain Daniel Orgeval, cette petite structure a su convaincre  très rapidement  l'État de l'intérêt supérieur de sa démarche.

Le marché est juteux

De là à hurler au conflit d'intérêts, il n'y a qu'un pas que la Ligue de défense des conducteurs (LDC) n'a évidemment pas hésité à franchir. « C'est un scandale », assure sa secrétaire générale, Christiane Bayard.  D’autant que le décret comporte une obligation de norme NF ... norme que cette entreprise est la seule à avoir !

Dominique Bussereau, ancien ministre des transport, trouve  «  choquant que le président de l'association en faveur des éthylotests soit également employé de l'entreprise qui les fabrique. De toute façon, dit il,  la vraie solution serait d'équiper en série les véhicules. Hélas, le conservatisme et la paresse intellectuelle des constructeurs automobiles  pesaient lourds alors que je cherchais à les convaincre. »

Pigeons ou pas, petits Français, n’oubliez pas  de garnir votre boite à gants…  il serait bon aussi de vous équiper d’un climatiseur, car il parait que l’éthylotest  et sa chimie ne supportent ni le chaud de l’été, ni le froid de l’hiver…..

Promotion pour la page "Comment faire quand on ne peut pas avoir d'enfants ?" :

Comment faire quand on ne peut pas avoir d’enfants ?

helene33660@aol.com

 

Lire la page "Comment faire quand on ne peut pas avoir d'enfants ?".

Eliminés de l'Euro 2012 suite à leur défaite face à l'Espagne , les Bleus n'en ont pas moins réalisé une belle affaire financière.

Et oui, outre les 100 000 euros de primes, Nasri, Benzéma et cie ( comme tout le staff d’ailleurs), vont toucher un complément de 40 000 euros,   Ben oui,  10 000 € par match joué – ou non joué d’ailleurs….)

 Ça va encore alourdir le trou du ministère des sports… Ben oui, vous ne le saviez peut être pas, mais y manque 50 millions d’Euros dans la caisse... oui oui, vous avez bien lu, 50 millions d’Euros…. Sport et argent ne font jamais bon ménage…  et c’est qui, qui paye tout ça via ses impôts ????? ( pour les Bleus, c’est via  les baskets, les tea shirts et cie… ne vous inquiétez, c’est vous aussi qui alimentez la pompe à primes..)

 C’est déprimant d’être autant pris pour des couillons…. 

 Et ce n’est pas fini… par exemple, hier soir, j’ai appris qu’un ado de 13 ans, jouant au fott à Libourne, allait partir aux Girondins….et gagner 700 Euros par mois… A 15 ans, il aura le droit à 1500 euros pour taper dans son ballon….

C’est le monde à l’envers….

Gagner plus à 13 ans qu’une caissière à Carrefour,  tout ça pour taper dans un ballon 3 fois par semaine ? C’est honteux !

Que Hollande, ses députés, ses sénateurs  et tout le reste disent stop à tout ce gâchis,à ce non sens…  Changement, pour changement, remettons les pieds sur Terre….  A quand le retour aux valeurs saines ?  à un monde sensé ?

Footeux et autres sportifs surpayés, votre système pourrit tout.

Ce vendredi 8 juin, Okédac était invité à  se produire lors du repas des voisins du Chemin de la Grave, à Saint André de Cubzac.  L'accueil fut très chaleureux. 

 On note que leur prestation a réjoui Christine, qui a demandé à rejoindre le groupe. C'est une très bonne nouvelle. Bienvenue à notre  nouvelle  choriste.

Avis aux amateurs : Okedac recrute  !

http://okedac.over-blog.com

Feux de st jean à Bourg  (au quotidien) posté le vendredi 22 juin 2012 09:21

Bourg sur Gironde :

Ce soir, vendredi 22 juin 2012

rendez vous à 19 h,  à l'ancienne mairie pour un apéro ludo en jeux et musique avec OKEDAC.

 

Soirée gratuite . Apportez juste de quoi partager  boissons et victuailles.

Ludothèque - A l'Asso des Jeux
 85 av Côtes de Bourg
33710 PRIGNAC ET MARCAMPS
 Téléphone 06 24 71 03 79
 http://alassodesjeux.free.fr

 Ensuite, vous pourrez descendre à travers les rues de Bourg jusqu'au port , où  "Les Médiévales, l'ALBS foot, et la commune de BOURG organisent  la fête de la ST Jean

 

Ne ratez pas la soirée PAELLA avec l'orchestre KING KOOL. Ambiance assurée !

 

Allumage du feu  vers 22H30

 

Réservation recommandée à l'office de tourisme : 05 57 68 31 76

Une étude canadienne publiée sur l’insomnie, dans le cadre d’une conférence internationale sur le sommeil, met en valeur le lien entre l’insomnie et l’angoisse, liée à la peur du noir, chez l’adulte, le sommeil étant un élément crucial à la santéA l’occasion de la 26ème conférence annuelle des spécialistes du sommeil, Associated Professional Sleep Societies, ses chercheurs canadiens ont mené une étude sur l’insomnie et observé un groupe d’étudiants. Ils ont basé leur étude sur leur réponse occulaire à des bruits dans une pièce, de jour ou dans le noir.

Une anxiété découverte chez les sujets à problèmes
Les étudiants qui ont avoué craindre le noir réagissaient fortement aux moindres bruits provoqués par les tests par une agitation anormale, tandis que ceux qui ne présentaient pas de craintes particulières, ni de problèmes de sommeil, s’habituaient beaucoup plus rapidement aux bruits et restaient plus calmes.

La peur de ne pas dormir
Cette anxiété prendrait la forme, chez ces sujets, d’une phobie de ne pas parvenir à s’endormir : « Nous supposons que les personnes souffrant de troubles du sommeil sont plus tendues dans l’obscurité parce qu’elles associent le coucher à une incapacité à dormir. Nous nous demandons à présent combien de personnes souffrent d’une phobie latente », rapporte Taryn Moss, chercheur. Ainsi, il est conseillé de se rassurer avant le coucher grâce à certains rituels. L’insomniaque peut s’entourer d’objets rassurants, prendre une tisane ou un bain chaud juste avant le coucher.

Le manque de sommeil est dangereux pour la santé
Bien dormir est très important pour la santé et représente tout sauf une perte de temps. Le manque de sommeil a de nombreuses conséquences néfastes sur la santé. Il est responsable de fatigue, somnolence, d’irritabilité, de problèmes de mémoire et de concentration. Il accentue également les problèmes déjà présents chez un sujet comme certaines douleurs ou des migraines. Il est encore responsable d’absentéisme, d’accidents de travail ou de la route.
Une personne adulte a besoin de 7 à 9 heures de sommeil par jour pour être en forme physiquement et psychologiquement.
http://mcetv.fr/mon-mag/1606-linsomnie-serait-causee-par-la-peur-du-noir