Petite chronique d'Hélène

Coup de Cœur de la Fondation SNCF : quésaco ?

Vous l’avez compris, nous sommes heureux…

Nous sommes heureux d’avoir bâti un projet autour des livres tactiles que nous fabriquerons, puis offrirons aux élèves mal voyants de la classe d’Amandine, située à Ambarès.

Une année que cette idée a germé, pour prendre forme avec des rencontres avec les Petits et leurs éducatrices ;  des essais de mises en page , l’organisation de notre d’atelier de bricolage… et le parrainage de Catherine Delagarde, qui nous ouvrait les portes de la Fondation SNCF.

Un titre  intéressant «  Coups de Cœur Citoyens »..

Un projet déposé : « Des yeux au bout des doigts »..

Et cette belle nouvelle reçue récemment : « Vous êtes LAURÉAT ! Votre projet a retenu toute notre attention… »

« Cocorico… » a dit Helene en sautant de joie. « Quelle reconnaissance ! »  a répliqué Geneviève.. « Bravo, Félicitations », ont  dit tous les autres… sans compter Catherine qui nous a appelés.. si vous saviez comme il y avait de la joie dans sa voix… « Helene, tu connais la nouvelle ? »

En fait, ce projet qui prend de l’ampleur est une immense reconnaissance pour tous les bénévoles qui œuvrent à l’association, pour tous ceux qui nous soutiennent.

Grace à la mairie, nous continuerons de nous réunir chaque semaine dans le but de créer des livres tactiles, des jeux  selon nos envies et nos compétences.

Grace à Amandine Professeur de la classe, aidée de Magalie, Julie et autres éducatrices de l’institut Peyrelongue, nous irons encore à la rencontre de ces élèves déficients visuels…

Nous avons tant à apprendre d’eux.

Et, en mars prochain, surement le 8 mars 2026, nous mettrons en place la 3 è Edition de notre Grande Fête du Livre Recyclé… avec une mise en valeur du travail réalisé par les bénévoles.

Nous espérons aussi pouvoir  vous présenter quelques jeux et mettre en place des ateliers adaptés aux troubles visuels.

Qui sait si les Chiens guide d’aveugle ne seront pas présents….

Peut être  même, pourrions nous organiser une conférence sur le handicap ?

On recherche encore notre parrain…. Un écrivain local, charismatique, et  souriant… lol.. si vous avez cela dans vos tablettes, n’hésitez pas à nous contacter…. Lol.

Évidemment, nous travaillerons encore avec l’Espace de Vie sociale de Lalande de Fronsac.

Vous l’avez compris, c ’est ensemble que nous construirons ce beau projet.

Que nous irons à la rencontre de ces enfants si différents.

Que nous participerons à l’évolution de leur autonomie et développerons leurs potentialités sensorielles et motrices.

Des yeux au bout des doigts est un superbe challenge à relever…

Nous sommes tres heureux et tres fiers de participer à cette aventure humaine..

N’hésitez pas à nous contacter, à nous rejoindre….si le Cœur vous en dit..

Je terminerai par un immense merci à ceux qui croient en nous, aux bénévoles et leurs idées géniales, à Catherine pour sa Fondation, à Geneviève qui s’est battue avec les chiffres, les tableaux et qui m’a bien aidé dans la rédaction de ce projet…

A très bientôt pour d’autres nouvelles.

Helene

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Cordon Bleu au Air Fryer.

Mon premier cordon bleu, tout court…

Je n’imaginais même pas réussir cela…

Il y en avait bien chez le boucher.. mais ça me paraissait cher à l’achat.

Je sais qu’il y en a plein, de précuisinés, congelés ou pas.. mais bof.. les produits transformés, ce n’est pas du tout ma tasse de thé…

Alors je me suis lancée…

Chez Fabrice le boucher, j’ai acheté1 fine escalope de veau. ( la prochaine fois j’essayerai avec de la dinde). J’ai demandé aussi une fine tranche de jambon blanc.

Chez Thierry le fromager, j’ai commandé une fine tranche d’emmental.

J’ai trouvé dans mes placards du sel, du poivre, des herbes de Provence, 1oeuf, 2 biscottes qui m’ont servi pour la chapelure et un peu de crème fraîche (que j’ai assaisonnée). J’ai battu l’œuf en omelette.

Comme j’aime les plats goûteux, j’ai assaisonné légèrement mon escalope. Recto et verso.

Puis, j’ai etalé dessus 1 cuillère de crème fraîche.

J’ai déposé ma tranche de jambon.

Gourmande, j’ai remis 1 autre cuillerée de crème fraiche.

Enfin, j’ai posé ma tranche d’emmental.  (Évidemment j’ai mis un peu de crème dans les trous.) 

J’ai replié délicatement mon escalope ainsi composée et parfumée.

Je l’ai trempée dans mon œuf battu, puis dans l’assiette de chapelure. Recto-verso. Généreusement.

J’ai pulvérisé un peu d’huile d’olive sur le dessus et je l’ai mise à cuire.

14 minutes à 180 ° en mode Air Fryer.

J’ai retourné à mi cuisson. ( en pulvérisant un peu d’huile de l’autre coté.)

Pour terminer, j’ai programmé l’air fryer 2 minutes en mode Max Crips.

Et maintenant je me régale. Parce que promis c’est bien bon !

 Ce n’est pas sec du tout. Plutôt moelleux.

J’ai accompagné mon plat d’une portion de frites et d’une salade verte…

Je suis contente d’avoir enrichi mon livret de recettes personnelles… Je sais que mes petits enfants seront bien heureux de préparer avec moi ce plat.. Alors, vivement les prochaines vacances !

Helene.

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Merci à Genevieve pour la rédaction.

Lire en Caravane est fière d’être une association de Bénévoles.

Que ferait notre société sans ses bénévoles ?

Le bénévolat est une valeur ancrée dans nos âmes.

Il est entré sans bruit
dans la cuisine du ciel
et s’est assis
sur une cuillère de lumière

Son chapeau fumait
des pensées d’oiseau
ses poches pleines
de vent oublié

Il a dit ton nom
comme on jette des dés
sur une nappe froissée
de silence

Tu n’étais plus là
mais tout tremblait encore de toi
le mur, la chaise, la pluie
et même le silence portait ton parfum

Alors j’ai mis mon cœur
dans une valise
et j’ai attendu
que le rêve revienne
par le train des étoiles.

« L’avenir est une étoile »
En cours d’écriture.

Olivier LM

La Vérité et le Mensonge

Un jour, le Mensonge dit à la Vérité :
— Viens, offrons-nous un bain ensemble. L’eau du puits est si agréable…

La Vérité, méfiante, s’approcha, trempa le bout des doigts et constata que l’eau était douce, tiède, invitante. Rassurée, elle se dévêtit, et les deux descendirent dans le puits.

Mais soudain, le Mensonge bondit hors de l’eau, s’empara des vêtements de la Vérité… et s’enfuit.

La Vérité, furieuse, sortit à son tour pour récupérer ce qui lui appartenait.
Mais le monde, en la voyant nue, détourna le regard. Avec colère. Avec mépris.
La Vérité nue dérangeait.

Alors, blessée, humiliée, la Vérité retourna au fond du puits, où elle disparut à jamais, cachant sa honte dans le silence des profondeurs.

Depuis ce jour, le Mensonge parcourt le monde, vêtu des habits de la Vérité.
Et les hommes l’accueillent à bras ouverts…
Car il est plus facile d’accepter une illusion bien habillée que d’affronter la Vérité dans sa nudité.

Auteur non connu

#verité, #mensonge, #philosophie, #####

Merci Genevieve pour la rédaction et la mise en page.

Merci à tous nos bénévoles qui œuvrent tant pour cette association.

Croque monsieur à l’air fryer

Retour de randonnée hier soir…

Un peu de fatigue ;

Peu de reste dans le réfrigérateur.

L’idée d’une copine :  « Fais des croque monsieur ».

Ni une ni deux, je trouve du pain de mie, du jambon, du fromage que je râpe. J’ai aussi quelques tranches de truite fumée, qui feront l’affaire.

J’ouvre aussi un petit pot de crème fraîche, que j’assaisonne :  sel, poivre, herbes de Provence…

J’ai lu que la tranche de pain du dessous n’était pas croustillante, dans nos Air Fryer.. je décide de passer les miennes au grille pain…  résultat génial

Je prépare mon croque monsieur :

La tartine toastée, un peu de crème fraîche assaisonnée, quelques lamelles de fromage, la tranche de truite fumée… encore un peu de fromage, une dernière couche de crème fraîche et je referme avec la seconde tartine de pain.

Je prépare un second croque monsieur avec du jambon cette fois.

Je mets le tout dans mon air fryer.

Position AF, à 180 ° et 7 minutes.

Ça me laisse le temps de préparer une salade verte.

Les croque monsieur sont parfaits. La tranche du dessous est parfaitement croustillante.

Merci le grille pain.

Bon appétit à tous.

#croquemonsieur, #airfryer, #recettesairfryer, #encas, #encasairfryer, #helene33660, #petitechroniquedhelene, #truitefumee, 

le temps glisse
tu ne l’entends pas
moi je l’écoute
avec un peu de peur
et beaucoup d’amour
 

Olivier

Les réverbères
ils ont vu des choses
que même la lune ignore
des baisers volés
des adieux ratés
des ivresses joyeuses
et des larmes maladroites
qui tombent dans les flaques
et coulent
jusqu’à l’amer.

Olivier LM