Petite chronique d'Hélène

L association Lire en Caravane recupere vos livres afin de les recycler. 
ça se passe sur Saint Laurent d Arce.

Merci à tous. 

 Pâté de Pâques – ( Pain de Veau )

 Temps :  30 mn si la pâte feuilletée est prête
Cuisson : 55 à 60 mn

Pour 6 à 8 personnes :

- de la pâte feuilletée abaissée à 3 mm (environ 33 x 33 cm)
- 200 g de porc haché dans l'échine
- 200 de veau haché dans l'épaule ou la palette
- 100  g de lard fumé
- 100 g de foies de volaille
- 3 oeufs durs
- 2 oeufs entiers + 1 jaune pour dorer
- 2 échalotes ciselées
- 10 cl de vin  blanc
- Sel , poivre, herbe de Provence, aromates, coriandre, menthe..

• Faire cuire les oeufs 10 minutes, pour qu'ils soient durs. Les refroidir à l’eau froide.
• Couper menu les foies de volailles.
• Puis mélanger toutes les viandes. Assaisonner.
• Verser le vin blanc. Et ajouter 2 œufs en omelette.
• Préchauffer le four à 180°.
• Découper 2 rectangles dans la pâte . Le 1er de  11 x 33 et le deuxième  de 22 x 33 centimètres.
• Déposer la moitié de la farce sur un fond. Laisser un bord tout autour .
• Au pinceau, badigeonner de l'oeuf battu sur le pourtour de la pâte.
• Poser vos  3 oeufs durs dans le sens de la longueur, les enfoncer un peu. recouvrir avec le reste de farce.
• Poser la  2^ème pâte.
• Souder les pâtes  pour que le pâté soir bien fermé
• Badigeonner le tout de dorure 1 ou 2 fois.
• Percer 2 orifices pour introduite des cheminées faites en papier sulfurisé et enfourner 55 à 60 minutes.
• Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit. Avec une belle salade ce sera délicieux.

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Bonjour à tous.                                                                                                 Les vacances arrivent sous peu, nos enfants  et petits enfants auront le temps de lire....  

Pourquoi ne pas leur offrir le roman des Ecuries du pato ?                                                                                                             « Aux Ecuries du Pato, Marie et Rémi découvrent le horse ball. Leur papa n’apprécie pas cette nouvelle passion.   Les jeunes cavaliers sauront ils le faire changer d’avis ?   Avec Paula et Tom, ils feront tout pour défendre les couleurs de leur club lors du Grand Tournoi.  Ensemble, ils espèrent bien monter sur la plus haute marche du podium....

 Vous pouvez agrémenter votre cadeau d’un ensemble décoratif horse ball et /ou de sa selle, pour cheval Schleich.                        

Découvrez toutes nos options sur le crowdfunding.... 
 (L’association prend en charge les frais de fonctionnement).   

https://www.helloasso.com/associations/ecuries%20du%20pato/collectes/horse-ball-aux-ecuries-du-pato.                                                                         

Vous pouvez aussi payer par pay pal.
Grand merci de votre confiance et soutien.
A bientôt. 

Helene

Les petites mains s’activent et se découvrent à l’aise avec ses petites selles, en simili cuir.

Habillez vos poneys et vos chevaux.

Travail sur 2 coloris différents.

Sangle ventrale réglable.

C’est quand meme bien mieux que le plastique, non ?

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