Petite chronique d'Hélène

Pro Elite Féminin : Les cavalières de Lacanau se rendent au Mans

Ce week-end , les joueuses de LACANAU se rendront  dans le magnifique manège de la Boulerie Jump  du Mans   qui les accueillera pour 2 nouvelles journées de championnat.

Le samedi, les cavalières  de Lacanau (4è au classement)  rencontreront  celles d’Ouest Horse ball ( 5è) … tandis que le dimanche, elles affronteront les joueuses redoutables de Coutainville  menées par Marie Quétier.

Il ne fait aucun doute que les matchs seront âprement disputés.  Samedi, face à  Ouest Horse ball , Lacanau ne devra pas se laisser endormir, - comme les joueuses l’avaient fait dernièrement, face aux cavalières de Nancy, laissant fuir 1 point très précieux.

Et puis, Ouest horse ball aura à cœur de prendre sa revanche  sur  les Bordelaises  qui leur avaient ravi la troisième place du podium en juin dernier à Cluny.  Une joueuse avertie en valant deux, il est certain que Lacanau  sera très vigilant…

Ce Dimanche, Coutainville sera un adversaire  plus redoutable encore, car les normandes visent tout simplement la première place du podium. Elles sont actuellement secondes, à 1 point du leader et tenant du titre Chambéry. Il est à noter que Coutainville a renforcé ses rangs avec Clémence Lamothe, joueuse remarquée de Gif et qu’Estelle Leguevaques est la meilleure buteuse du championnat 2014. Bref, la partie ne s’annonce donc pas du tout facile, et les joueuses coatchées par Thomas Peré n’auront pas le droit à l’erreur !

Info de dernière minute : Eve SEGEAR de Loire sur Rhône, viendra renforcer l'équipe de Coutainville, coachée par Sernin PITOIS.

Le week end s’annonce passionnant.

Pour les amateurs ou pour ceux qui veulent découvrir ce sport, sachez que les équipes de Pro Elite Mixtes seront également présentes sur le site, ce qui nous assurera un spectacle magnifique  qui vaut bien le déplacement. Se dérouleront également les matchs d’Amateurs Elites Mixtes.

Les matchs du samedi en PEF :

10h00  Montpellier / Nancy Cheval Liberté  

11h20 Lacanau / Ouest Horse Ball  

13h10 Gif / Coutainville  

14h30 Chambéry / Hauteville

Les matchs du dimanch en PEF :

12h00 Montpellier / Chambéry

12h40  Nancy / Hauteville

13h20 Lacanau / Coutainville  

14h00 Ouest Horse ball / Gif

L’équipe de Lacanau, sera au complet avec Safya ALBES ( cap), Alexia GUEROULT, Estelle BLAUDIER, Patricia JOYET, Marie BENOIT,  Aude BARRIERE.  Coach : Thomas PERE  

Bonne chance  et bons matchs à  toutes et tous

Le blog de l’équipe : http://lacanau-equipassion.fr/   

Le site du horse ball : http://www.horse-ball.org/

Mon blog :  www.petitechronique.com

Vous ne le savez surement pas, mais en cette année 2013 , AGIR CANCER GIRONDE et ses bénévoles   ont récupéré, stocké, trié et livré 42 tonnes de bouchons   au liègeur,  ce qui a permis de remettre à l'Institut Bergonié de Bordeaux un chèque de 18 000 €

Sacrée récolte, surtout lorsque l'on connait le poids  et le volume d'un seul bouchon....  Je vous dis pas le nombre de camions qu'il a fallu pour loger tout cela... le nombre de vendangeurs qui se sont mobilisés aux 4 coins de la France....

Merci à tous de vous mobiliser et de collecter encore et encore vos bouchons.

www.agircancergironde.

Tél. : 05 56 87 00 06

Je ne dois pas être la seule à avoir grapiller quelques kilos entre les fêtes... qu'a cela ne tienne, il  va me suffire d'être un peu moins gourmande cette semaine ci, et tout va rentrer dans l'ordre.

A l'image de mon bird, j'ai commencé par me peser- toute habillée, tant qu'à faire.. Kilos pour kilos autant faire dans la  plantueuse- ... Oh My God !!!  quelle catastrophe.... vite vite que je supprime les apéros, les chocolats et le foie gras......  Je me sens fondre....

3 jours plus tard, je recommence l'opération de la balance. Pour ne pas trop tricher, et affronter la vérité en face, cette fois ci, j'ai oté les chaussures, la parka... Bref, je me suis retrouvée à poil.....

Mon Dieu, quel bonheur ! ... en 36 heures, j'ai perdu 5 kg..... Que c'est bon, Que c'est bon.....

Comme quoi, avec un peu de volonté on arrive à tout...

Envie d'une petite soupe, après les fetes  ?  comme j'avais déjà réalisé une soupe de légumes, je me suis lancée dans la soupe de poisson... grand bien  m'a pris, car  c'est bien plus facile que je ne le croyais, et bien plus gouteux, il faut l'avouer....

Soupe de poisson  (pour 4 personnes)

Temps de préparation : 30 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes

Les ingrédients :

 - 2 cubes de bouillon de volaille ou du fumet de poisson, délayés dans 1 l d’eau
- 500 g de filets de poisson en morceaux (rouget, bar, merlan, lieu noir…)
- 100 g de crevettes roses
- 1 poireau coupé en fine julienne
- 2  tomates

- 1 boîte de concentré de tomates ( pour la couleur)
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 branche de fenouil

- 1 courgette ( facultatif)
- 1 branche de céleri
- 1 zeste d’orange (4 cm. Pas plus, sinon ça mange le plat)
-  thym, laurier (du jardin)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- piment de Cayenne, poivre, sel

- Safran, gingembre (finement coupé) 

Préparation de la recette :

Dans votre cocotte, faites revenir le poireau, les  oignons et l’ ail avec l'huile. Ajoutez les tomates et le fenouil. Laisser cuire quelques minutes.

Versez le bouillon préparé (cubes, fumet et eau bouillante). Puis incorporez  le thym, le laurier, le céleri, le zeste d'orange et les épices. Laissez frémir 15 min.

Ajoutez le poisson et les crevettes, puis faites cuire encore 10 min. (ça sent bon)

Le repas :

Soit vous servez cette soupe mixée avec des croutons aillés, de la rouille et du gruyère râpé. (Philippe adore)

Soit vous la dégustez telle quelle, avec les croutons aillés, la rouille et le gruyère ( pourquoi pas). Les goûts sont alors beaucoup plus variés et présents. (Je préfère cette option.) 

Like Neptune in waders, a burly Frenchman emerges from the water cradling a large black fish in his arms. He carefully lifts it into a holding net and strides back to catch more with his bare hands. When fishing for sturgeons that are effectively filled with caviar, a gentle touch is required.

The scene takes on a surreal edge when the fish is then scanned with an ultrasound device. A grainy image appears on the screen showing the precious roe that will eventually become caviar. But they are deemed not ready for harvesting, so the fish is returned to the water.

It’s all in a day’s work at Sturia – a company that has been farming caviar for nearly 20 years near the wine city of Bordeaux. Regarded as a pioneer in its field, it was one of the first to develop caviar-farming techniques, and today the fruits of its labour are served by Michelin-starred restaurants and exclusive food stores.

Demand has reached new heights since a ban on wild-caviar exports in 2006 in response to years of overfishing in the Caspian Sea. “When we started, we were considered the crazy guys,” says Sturia’s CEO, Laurent Dulau. “At that time, the world was dominated by wild caviar. Twenty years later, we don’t seem so crazy. Today, catching wild sturgeon is forbidden, and will remain so for the next 10 to 15 years.”

With its sharp snout and beard-like barbels, the sturgeon is no beauty, but don’t be deceived by its dowdy appearance. This fish has existed for more than 250 million years and can live for 100 years in the wild, weighing as much as a car and measuring nearly 20 feet in length. Farmed fish never achieve such monster proportions, but still take years to reach maturity.

Once the roe is finally harvested, turning it into caviar is relatively simple.

The eggs are washed, salted and packed in tins; but Sturia has also developed innovative aged caviars (Primeur, Vintage and Origin), matured to offer contrasting flavours and textures.

The difference between the three becomes clear during a masterclass from Dulau in the company’s new training kitchen. The shiny beads of caviar are darker with a softer texture and a more intense flavour the longer they have been matured.

“Primeur is aged for one month and is light, delicate and subtle, with a firm texture and a hint of green hazelnuts,” he explains. “Origin is very different – more like wild Russian caviar. It’s aged for more than eight months and is tender and powerful, with hints of ripe fruit and intense hazelnut.” At three to eight months old, Vintage sits between the two.

Dulau spoons surprisingly large portions of the tiny black pearls onto the backs of our hands (a technique used to prevent contamination) before advising us to roll the caviar around our palates to appreciate the complex flavours. He enthuses, “Caviar is wonderful on its own, but also as an ingredient. We work with chefs who use it like a condiment to bring dishes alive.”

Most people are unlikely to replace their salt and pepper with caviar any time soon, because it remains one of the world’s most valuable foods. The move to sustainable production has done little to dent prices, with farmed caviar costing almost as much as wild once did.

Sturia has introduced some beluga sturgeon to its ponds, but they take 12 years to reach maturity; the company also produces limited amounts of golden oscietra caviar. But it is the Atlantic sturgeon that is Sturia’s finest achievement. Once native to the Gironde river, the species died out due to overfishing and pollution, but Sturia is now rearing the fish to release back into the wild.

It’s a long-term project. But the dream is that wild sturgeon will one day swim again in the Gironde. Not bad for a company set up by “crazy guys”.

  Patrick McGuigan Copyright © 2013 Harrods Magazine Limited.

http://youtu.be/eX9XmUyiHbU

Lundi matin : besoin de paracétamol. Je me rends dans la pharmacie du village … Nom d’une pipe, qu’est ce que les prix ont augmenté…. La boîte de générique que je payais 1.48 €  est grimpée à 1.90 €.  ( Le Doliprane, lui, est vendu à 1.95 €…)

Curieuse, et mal à l’aise,  je suis allée sur le net…et voici ce que j’ai trouvé :

Chez unooc.fr, (un comparateur de prix) : le Doliprane est à 1.55, Le paracetamol de Biogaran, Teva et quelques autres  sont  à 1.50. Quant aux laboratoires Sandoz, ils  proposent leur  molécule Paracetamol à 0.93 cts

Ça laisse pensif…. La sécu doit voir rouge, qui rembourse toujours le prix fort…Et moi, je bouille d’être autant prise pour  un  crétin…   qu’est ce qui ne tourne pas rond ?

Je ne sais pas  pour vous, mais moi, je vais encore accentuer mes  courses en ligne… y compris  pour la Pharmacie…  Les frais de port sont remboursés assez rapidement. Il suffit  de planifier l’achat  de la crème solaire d’été, des pastilles pour la gorge, de la crème de jour, du dentifrice, de la vitamine et cie…

J’en veux à mon pharmacien  de me taxer si fort…. Il ne me verra plus que sur ordonnance ! 

Je me dis qu’à  force d’être trop gourmands,  tous ces pharmaciens scient eux-mêmes la branche sur laquelle ils sont assis…

Notez que je ne suis pas la seule à me poser des questions : http://www.ladepeche.fr/article/2012/03/29/1318245-les-pharmaciens-montres-du-doigt.html 

ps : j'ai recu mon colis. Des  recommandations sont écrits manuellement sur ma commande, et j'ai meme reçu un coup de fil de la pharmacienne....

Le week-end prochain, les joueuses de LACANAU se rendront  au Salon du Cheval  qui les accueillera pour 2 nouvelles journées de championnat.

Le samedi, dans le Hall 5,  les cavalières rencontreront l’équipe de Nancy Cheval Liberté dont 2 cavalières sont Championnes d’Europe 2013… tandis que le dimanche, elles affronteront les jeunes promues d’Hauteville menées par Lisa Bourdon.

Pour la première fois, l’équipe accueillera en son sein Romane et Eryka  issues de l’équipe des  Cadets de Lacanau. « Bienvenue en Pro Elite, les filles… ».

Actuellement, Lacanau pointe à la 5è place du classement général. Il est certain que les cavalières auront à cœur de  ramener du Salon les 6 points précieux de la victoire  et ainsi grappiller quelques places dans ce championnat qui s’annonce passionnant.

Elles seront, bien sur, coachées par Thomas PERE, qui leur avait permis l’an dernier de monter sur la 3è place du podium….

Il est évident que les  supporters Canaulais  et d’ailleurs (un clin d’œil pour Christophe qui se reconnaîtra)  seront présents en nombre pour les soutenir. Allez Lacanau !!! Comme d’habitude, les gradins seront bondés, l’ambiance chaleureuse, avec plein de spectateurs qui pour la plupart découvrent ce sport pour la première fois….

Bref, si vous passez par Paris,  n’hésitez pas…C’est toujours du beau spectacle avec un sport  qui mérite d'être mieux connu et reconnu. 

Les matchs du samedi :

17h00 Nancy Cheval Liberte / Lacanau

17h40 Hauteville GC / Coutainville Agrial

18h20 Gif / Chambery

18h50 Montpellier vallon / Ouest Horse Ball

Les matchs du dimanche :

16h45 Lacanau / Hauteville GC

17h20 Gif / Montpellier vallon

17h55 Chambery / Ouest Horse Ball

18h30 Nancy Cheval Liberte / Coutainville Agrial

L’équipe sera au complet avec Safya ALBES ( cap), Alexia GUEROULT, Estelle BLAUDIER, Patricia JOYET, Marie BENOIT,  Aude BARRIERE , Romane BORDES et Eryka ROGER .  Coach : Thomas PERE  

Bonne chance  et bons matchs à  toutes

Le blog de l’équipe : http://lacanau-equipassion.fr/  

 www.petitechronique.com

les matchs du dimanche seront surement retransmis sur  www.cavadeos.com Qu'on se le dise !!!

Noel arrive, et je recherche comment fêter cela  avec ma troupe.

Idee de génie : Pourquoi ne pas faire une virée à DisneyLand Paris ?  et me voilà entrain

de rechercher des places pour le parc.

Sur le site officiel, des billets me sont proposés à 56 €/j/p. Voyons voir si je peux trouver mieux…. Je fouille sur le Bon coin et là, surprise, ca fourmille de  propositions... qui varient 25 € à 70€... 

V’la pourquoi j’y vais de ma petite annonce : recherche 6 places pour Disney… faire offre au 06….

Bingo, quelques heures plus tard,  je reçois un texto de Madame Delphine : je vous propose 150 € le lot des 6 entrées.. Ça vous va ?

Wouahhhhhhh... 186 € d'économie.... pas mal... je téléphone à la dame. Elle est en Bretagne. La ligne passe mal, mais je comprends qu’elle peut m’envoyer de suite les billets, contre un paiement cash via la poste…  pourquoi pas ??? je lui demande de m’envoyer des photos ( ben oui, je veux quand même voir les tickets.. pas folle la guêpe… et puis c’est bien connu, les arnaques, ce n’est pas que pour les autres…)

Delphine m’envoie les photos des billets par mail..Bon ce n’est pas très net, mais qu’à cela ne tienne, c’est son  ordinateur qui buggue me dit elle. Elle me donne ses coordonnées, et me dit comment faire pour lui envoyer mon mandat cash express. Evidemment elle m’enverra les places dès la réception de mes sous….

Et puis, dans le courant de l’après midi, comme un hasard, je tape sur google «arnaque Disney » C’est que je trouve quelque part bizarre cette proposition à 25 € la place alors que les autres propose entre 40 et 70… et je tombe sur ce post  :

Bonjour,
Je poste ce message pour vous signaler qu’ en ce moment , une arnaqueuse est sur le Bon coin . Elle vend des places Disney à 25 € valable jusqu'au 31 Septembre 2014 .

Tout comme elle vend des places  pour tous les concerts possible de France ( Stromae, Robin des bois,  Puy du fou… )

DELPHINE COSTY  dit être de Normandie , de Bretagne ou Calvados mais se déplace également dans l’Est ou sur Montpellier . Bien sur elle refuse les paiements par chèque et préfère un envoi cash via la poste. Elle vous propose aussi de payer par virement et pour ce faire vous laisse son RIB. Elle est très facilement joignable avant la transaction et comme par hasard beaucoup moins après !!!! Elle vous assure un envoi rapide en Lettre Max R1  qui n’arrive jamais en fait.
Elle  possède  plusieurs adresses mail  : Delpcannaise@hotmail.fr ou brunodelphdelph@hotmail.fr  ou encore natation1980@sfr.fr

Elle appelle du 06.19.22.51.18   ou encore du 06 67 49 94 81

Personnellement, je lui ai acheté 8 places, je ne les  ai  jamais vues . Elle ne répond plus aux mails , sms et appels . Pourtant, elle parait très sympathique au téléphone et vous met à l'aise.

 La police est au courant,  mais ne peut l’arrêter à ce jour, si bien qu’elle continue son œuvre sur Internet. Et ça dure depuis de longs mois. Les arnaques se multiplient… FAITES BIEN ATTENTION

RETENEZ BIEN SON NOM DELPHINE COSTY ou   DAUPHY et ses adresses :   

22 rue Chardonnerie 22 000 ST BRIEUC  ou 11 rue guillaume le conquerant 14000 CAEN/ voire le  29 rue de la charbonnerie à St Brieuc

En cas de souci, téléphoner au 04 99 13 52 26.  c'est la brigade financiere de montpellier. Demander mr Garand. 

Il y a aussi une page fb : https://www.facebook.com/pages/Costy-Delphine-Arnaque/206755242835816

Hé bé, Hélène…. Te voilà bien…  soulagée de n’avoir ni perdu mes 150 € aussi bêtement. Mine de rien, le net fourmille  d’exemples d’arnaque. Entre les contrefaçons, les billets imprimés en 10 exemplaires, ou ceux déjà usagés c’est le sauve qui peut général…. Tapez un peu Arnaque Disney sur GOOGLe, et vous ne serez pas décus... ( c'est à tombée des nues)..

Je m’en va aller sur le site officiel.. ça va me couter un peu plus cher, mais je préfère être sure de mon coup…. Avis aux amateurs, vous voilà prévenus…

www.petitechronique.com

C’est galère, cette France qui se fige dans la gadoue…. 1 pas en avant,  3 pas en arrière… et il parait que l’on n’ a pas le droit de se plaindre…

-« fais pas de vagues, fais  surtout pas de vagues, tu vas aggraver ton cas… »

Vous en avez pas marre de baisser la tête ?

Ce matin c’est ma benjamine qui se prend l’administration dans la tronche…

Recaler du concours des  professeurs des Ecoles, elle est obligée de repasser le master 1, qu’elle a déjà obtenu l’an dernier…  c’est beau la crise…. Pas de concours, pas de Master2… Cherchez l’erreur… Notez que pendant ce temps là, on n’alimente pas le chomage et que ce sont les parents qui payent…

Pour etre un peu dans le bain , pour moins s’emmerder, pour avancer, marie a demandé à une instit de la prendre dans sa classe, 2 jours par semaine, entre toussaint et Noel. ( tout bénévole, bien sur).

L’instit a dit OK. Mais faut l’accord de l’IEN.

L’IEN a dit OK, mais faut l’accord de l’Académie.

L’Académie a dit OK, mais faut l’accord de la Fac qui fait passer le concours…

Toussaint est arrivé. Marie a commencé son stage. ( Très bien, très interessant)

Est allée faire signer la convention qu’on lui a remis,  à la Fac. Dame absente.

Le stage continue…( toujours très très bien)

Marie retourne  à la Fac pour faire signer son papier…

Et là, comme de bien entendu, la dame refuse, pousse des hauts cris, et renvoie marie à ses pâquerettes. : refaire son année de Master 1,  refaire les mêmes 12h de cours  par semaine et attendre que le concours  se pointe pour rencontrer des élèves…

Voilà ce que c’est que la France….  Pas le droit aux initiatives. Pas le droit d’avancer.  

 4 gens te disent OUI, mais il suffit  d’un NON pour que tout s’écroule….Y en a marre. C’est pas ça la vie.

Qu’est ce qu’il faut faire pour que le pays s’occupe enfin de cette jeunesse  qui ne demande qu’à avancer ???????.

Ps : Marie doit maintenant rencontrer le directeur de l’IUFM. Espérons qu’il lui remonte le moral plutôt que les bretelles….

Rien ne va plus

Les problèmes des boulangers sont croissants. Alors que les bouchers veulent défendre leur bifteck, les éleveurs de volailles se font plumer, les éleveurs de chiens sont aux abois, les pêcheurs haussent le ton !

Et bien sûr, les éleveurs de porcs sont "dans la merde", tandis que les céréaliers sont "sur la paille".

Par ailleurs, alors que les brasseurs sont sous pression, les viticulteurs trinquent. Heureusement, les électriciens résistent.

Mais pour les couvreurs, c'est la tuile et certains plombiers prennent carrément la fuite. Dans l'industrie automobile, les salariés débrayent, dans l'espoir que la direction fasse marche arrière.

Chez EDF, les syndicats sont sous tension, mais la direction ne semble pas au courant. Les cheminots voudraient garder leur train de vie, mais la crise est arrivée sans crier gare, alors . ..

Les veilleurs de nuit, eux, vivent au jour le jour. Pendant que les pédicures travaillent d'arrache-pied, les croupiers jouent le tout pour le tout, les dessinateurs font grise mine, les militaires partent en retraite, les imprimeurs dépriment et les météorologistes sont en dépression.

Les prostituées, elles, se retrouvent à la rue.

 

C'est vraiment la crise !"