Petite chronique d'Hélène

Pizza maison  cuite dans un air fryer.

Le souci avec ces air fryer, c’est bien sûr les fonds de tartes qui ne cuisent pas, ou peu.

J’ai fait l’essai d’une cuisson sur une plaque perforée, en inox. Ca permet une meilleure répartition de la chaleur. La mienne, trouvée chez debuyer fait 20x30 cm. ( mais on en trouve partout sur le net.)

INGREDIENTS

1 pâte ( si possible rectangulaire)

2 oignons

150 g de lardons fumés

3 tomates ou 1 boite de tomates pelées

1 demi poivron

5 champignons.

Du parmesan ou autre fromage râpé.

ETAPES

Faire revenir l’oignon , puis les lardons dans une poêle.

Couper en lamelles le poivron, les champignons et les tomates.

Étaler au pinceau un peu d’huile sur la plaque en inox.

Positionner la pâte à tarte  sur la plaque ( sans le papier sulfurisé).

Laisser un rebord d’1 cm tout autour tout autour.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Préchauffer votre air fryer 5 minutes à 200°

Mettre à cuire votre pâte, ( sans rien dessus). Mode air fryer - 200° - 5 minutes.

Garnir votre fond de tarte :  tomates,  oignons, lardons, poivrons, champignons puis fromage rapé)

Remettre à  cuire 5 minutes mode Air Fryer  - 200°.

Bon appétit.

Remarques : les bords étaient parfaits. J’aurais aimé que le fond soit un peu plus coloré. Peut etre mettre 6 minutes au lieu de 5 ? Ou retourner ma pâte ?

Je ferai d’autres essais, parce que mine de rien c’était bien bon.

#pizza, #airfryer, #ninja, #moulinex, #philips, #plaqueperforee, #plaqueinox, #platairfryer, #petitechronique, #helene33660, #pizzamaison, #recettepizza, ###cosori, ##

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Belle journée à tous.

merci Olivier pour ta Poésie.

Si le comparatif peut vous aider à choisir….

l’article date de novembre 2024

D’autres recettes à mon actif .

Pizza à l’air fryer

En cette aube fragile de 2025, je vous souhaite de rouvrir les coffres scellés de vos rêves, ceux qui sommeillent sous la poussière des années, attendant qu’une étincelle les ranime. Pas les rêves apprivoisés, sages et mesurés, mais ceux qui débordent, indociles, brûlants de vie. Je vous souhaite de retrouver ces éclats d’enfance, ces trésors enfouis dans les replis du temps, et de leur redonner des ailes, même tremblantes, pour qu’ils embrassent à nouveau l’horizon.

Je vous souhaite d’oser croire, contre tout, en l’insolence des possibles. Que vos failles ne soient plus des blessures mais des chemins où s’engouffre la lumière. Que vos jours, même voilés d’ombre, soient traversés par l’éclat de cet espoir tenace qui murmure que rien n’est jamais fini.

Et surtout, je vous souhaite ce courage rare : celui d’être heureux envers et contre tout. Ce courage qui n’attend ni des jours parfaits, ni des cieux sans nuages, mais qui s’élève même au milieu des tempêtes. Je vous souhaite d’apprendre à marcher au bord du vide sans trembler, à transformer les blessures en passages vers la lumière, et à offrir à l’infini ce sourire fragile qui murmure : “Je suis encore là.” Car tant qu’une étincelle subsiste, le feu des possibles peut toujours renaître.

Olivier.

UFC que choisir : quel air fryer ?

Quel que soit votre air fryer, ne faites pas comme ce Nathan…

c’est pourtant bien noté qu’il faut sortir le manuel d’usage du four, avant de le mettre en route. Hahahaha

Ca fera ma journée…

Portera t il plainte ? L’avenir nous le dira… Aura t il autant de retentissement que le chat dans le micro ondes ? À suivre…

#airfryer, #ninja, #cosori, #moulinex, ###############

Après le succès de sa première édition, l’association Lire en Caravane vous propose de participer à sa Grande Fête du livre recyclé, le dimanche 9 mars à Saint Laurent d’Arce 33240.

Entourés d’amis, de collègues, de membres de votre famille, venez revendre les livres qui encombrent vos bibliothèques.

Les tables sont fournies au prix de 5e. Elles mesurent 1,20 m.

La salle est chauffée.

Tout au long de la journée, nous proposerons aux petits comme aux plus grands des animations GRATUITES, avec lecture de contes, bricolage.

Tous les bénéfices de cette journée seront alloués à la lutte contre l’illettrisme en Haute Gironde et à la mise en route de l’atelier tactile.

Le comité de Jumelage vous proposera sa buvette et un repas chaud, fait maison. Avec apéritif, entrée, plat,  fromage ,dessert et café.  Le menu est à fixé à 15 e.

N’hésitez pas à nous joindre pour tout renseignement.

Au plaisir de vous retrouver. ( le 9 mars prochain)

Helene et toute l’équipe des Bénévoles qui soutiennent Lire en Caravane.

C'était la semaine du gout. Voici ce que j'ai proposé aux élèves....Petits et grands se régalent à tous les coups, que ce soit au dessert,  ou au goûter.

Les ingrédients  pour 4 personnes :
Ce type de pommes au four est un délicieux dessert où  le sucré salé s'harmonisent agréablement. Un réel délice pour les papilles. Une saveur que l'on ne rencontre qu'à la maison

Arthur,
Si tu aimes les crépuscules,
Les gouttes fines sur la vitre,
Les éclats d’or qui se perdent dans les rues désertes,
Et l’écho des rires lointains,
Si tu rêves des villes endormies, des navires fantômes,
Si tu offres des larmes au soleil couchant,
Et trouves des trésors dans les poches vides,
Si tu crois que les rêves ont des ailes,
Qu’ils frôlent les toits comme des oiseaux perdus,
Si tu préfères l’ombre à la lumière,
Les mains froides dans les soirs d’hiver,
Si le bruit du vent te parle comme un vieil ami,
Si tu te reconnais dans les étoiles éteintes,
Dans les souvenirs sans visage,
Si tu aimes marcher sur les lignes effacées,
Et les chemins qui ne mènent nulle part,
Si tu danses dans la poussière,
Avec l’innocence des enfants et le sérieux des vieux sages,
Si tu ris de toi-même dans le miroir brisé,
Et que l’infini te semble un peu moins lourd,
Alors que ta route soit faite de rires et d’éclats,
De rencontres éphémères et d’adieux sans fin,
Car même si tu roules, même si tu tombes,
Chaque pierre te raconte un peu de nous,
Et dans le vent, quelque part, je t’attendrai.
Papa

un texte d’Olivier.